La deuxième édition du Faisselle Challenge s’est conclue à l’EPMT – École de Paris des Métiers de la Table, réunissant six jeunes talents, étudiants en Hôtellerie Restauration, autour d’un défi : sublimer la faisselle à travers une assiette dessert inspirée d’une région française.

Bravo aux 6 finalistes, qui ont une nouvelle fois démontré la richesse créative que permet ce produit emblématique de la tradition laitière française.

Un grand merci à notre jury présidé par Johanna LE PAPE, accompagnée de Stéphane CORNE, Florence LE BRAS, Stephanie IGUNA et Marie TRIBALLAT-MASNIERE. Merci également à nos partenaires et à nos équipes mobilisées pour la réussite de cet événement.